Il legame fra Palermo e l’acqua è antico quanto profondo. Ricordiamo che proprio due fiumi, Kemonia e Papireto, contribuirono alla sua denominazione originale fenicia, Zyz ovvero fiore. Sconosciuto ai più, la città possiede infatti da sempre un ricco patrimonio idrico. Sorgenti sotterranee, fiumi interrati, fontane, qanāt: l’acqua a Palermo c’è, e tanta. E un tempo a fornirla erano le Torri d’acqua, un’opera ingegneristica che merita di essere raccontata!